Сыр "Рикотта" с буйволиным молоком, 250 г, 40%

Рикотта - традиционный молочный продукт. Сырьём для рикотты является свежее молоко и сыворотка, остающаяся после приготовления моцареллы или других сыров. Рикотта имеет сладковатый вкус за счёт лактозы, содержащейся в сыворотке. Продукт богатый белком. Рикотта популярный ингредиент для многих десертов, применяется в рецептах горячих блюд, лазаньи, при выпечке хлеба или для бутербродов на завтрак.