Первые упоминания об этом изысканном молодом сыре с мраморным срезом встречаются в Италии XV века. Горгонзола берёт своё начало из одноимённого городка близ Милана. В XIX веке производство этого сыра распространилось и на другие территории богатые качественным молоком, необходимым для его производства. Горгонзола ТМ Tirolez очень сливочный сыр, с интенсивным пряным ароматом. Это отличный ингредиент для множества кулинарных блюд, таких как соусы, пасты и супы. Изысканный вкус горгонзолы прекрасно раскрывает себя и при употреблении в чистом виде, а также он прекрасно сочетается с насыщенными винами.