В пищевой промышленности кукурузный крахмал применяется в мясо-молочных и хлебопекарных отраслях, при производстве кетчупа и майонеза. Хозяйки добавляют этот продукт при изготовлении различных соусов и пудингов, а также начинок для пирогов. Также этот продукт Вам поможет в тех случаях, когда действие клейковины необходимо ослабить, придав особую нежность и большую мягкость готовому продукту. Калорийность кукурузного крахмала немного выше картофельного.
Данный продукт не содержит глютен.
Пищевая ценность (на 100 г): Белки - 0 г, Жиры - 0 г, Углеводы - 85,4 г.
Энергетическая ценность (на 100 г): 340,56 кКал
Хранить при температуре 0 +25 С в чистом, сухом, хорошо проветриваемом помещении с относительной влажности воздуха не более 75%.